Chào ngày mới bằng việc pha chế cà phê đã trở thành một routine bình thường cho bất kỳ ai muốn trở thành barista. Thường thì bạn sẽ âm thầm, lặng lẽ tiến hành một mình, vào sáng sớm, rồi lại một mình thưởng thức sự tĩnh lặng bên hương cà phê do mình tạo ra. Tuy nhiên, đến một lúc nào đó, bạn không còn muốn thực hiện brewing một mình, bạn cần có người chia sẻ, cần đồng đội để pha chế như một team ăn ý. Tại sao không?
all you need is love and a good cup of coffee – unknown
Một buổi sáng tại nhà của bạn hay bất cứ đâu, bạn hãy cùng người bạn đời của mình, hay tri kỷ thân thiết nhất, pha chế và thưởng thức cà phê, cà phê sẽ ngon hơn, khi có người bạn tin yêu nhất bên cạnh. Hôm nay, tại Seed to my soul, là một ngày như thế.
Điều chỉnh thời gian cho đồng hồ đếm ngược
Cho hạt cà phê vào cối xay Porlex
Chuẩn bị xay cà phê với mức dành cho Coffee Press
Kiểm tra nhiệt độ nước theo tiêu chuẩn 70 độ C
Cho cà phê vào cối Bialetti Brikka
Lựa chọn loại cà phê Los Placeres
Xay và phê và cảm nhận mùi hương của hạt vỡ trong cối xay
Đồng hồ đếm ngược. 4 phút là thời gian tiêu chuẩn cho Coffee Press
Một cối xay khác, dành cho pha chế espresso với loại cà phê Pike Place của Starbucks
Tạo foam milk bằng dụng cụ cầm tay
Pha chế cappuccino
Hà Nội, 6/1/2016
Photo credit: Justiamo
❤️