Tag Archives: Hanoi Cafe

Tại sao phải có cân miligram khi pha chế?

Ngày mới tập pha chế, mình chẳng biết gì nhiều. Khoảng 6 năm trước, dụng cụ đầu tiên mình có là chiếc bình french press của hãng bodum nho nhỏ. Dần dần, khi qua Bangkok, mình mua thêm bộ carafe của Kinto và mình còn nhớ, lúc ấy đã thấy thỏa mãn lắm rồi. Khi […]

Maison De Tet Decor Café

Đối với nhiều food stylist thì quán Maison De Tet Decor (Maison) đã nhắc tới và “check-in” từ lâu, nhưng ít ai biết rằng đây cũng là một coffee roaster với những dụng cụ chuyên dụng và nhập khẩu số lượng không nhỏ nguyên liệu cà phê Arabica trong và ngoài nước. Một điều khá bất […]