Category Nhật ký

Xoay quanh câu chuyện cà phê Starbucks rang đậm

Người uống cà phê ở Việt Nam từ nhiều thế hệ nay đã quen với cà phê rang đậm. Nói một cách đơn giản, khi mở mắt ra, lớn lên, dần biết uống cà phê phin là đã quen với mùi khét, vị đắng của hạt cháy, đắng gắt như thuốc Tây vậy. Chính vì […]

Tasting cà phê Vpresso No. 17

Như đã nhắc tới Vpresso và sản phẩm của họ trong bài viết trước đây, cùng với việc báo chí đăng tải nhiều thông tin liên quan tới việc Vpresso ra mắt dòng sản phẩm cà phê hạt rang từ nguyên liệu thuần 100% Việt Nam. Tính đến thời điểm hiện tại, Vpresso có khoảng […]

Tasting cà phê Guatemala Antigua

Cầm trên tay gói cà phê mới rang của Starbucks, với nhãn “single origin Guatemala”, tôi không khỏi thắc mắc về nguồn gốc của loại cà phê này. Tuy rằng đã nhiều lần uống cà phê Guatemala trong 2 năm qua, nhưng chưa một lần viết về nó, cũng chưa một lần ghi chép lại […]

Nhật ký Latte 26/10/2015

26/10/2015 – Pha chế Latte bằng dụng cụ thô sơ đòi hỏi nhiều yếu tố kỹ thuật cũng như độ tỉ mỉ rèn luyện theo thời gian. Blog nhật ký Latte sẽ ghi lại những lần tập luyện, thử nghiệm của tôi.  Nguyên liệu: Cà phê Davidoff Sữa nguyên kem: President Lait entier Công cụ […]