Category Dụng cụ cà phê

Aeropress – áp suất từ đôi tay

Ngược dòng lịch sử hơn 10 năm về trước, Aeropress được tạo ra vào năm 2005 bởi một nhà phát minh, giảng viên ngành kỹ thuật thuộc đại học Stanford, Mỹ. Ông tên là Alan Adler. Gần như ngay sau khi xuất hiện, Aero press đã được chào đón rộng rãi. Theo lời kể của […]

Có nên mua máy Espresso sử dụng tại nhà?

Nhiều người tin rằng, chỉ cần có một chiếc máy pha cà phê là có thể tự mình tận hưởng một ly cappuccino hay một ly espresso vào mỗi buổi sáng. Sở dĩ họ nghĩ vậy bởi họ cho rằng, “máy” pha cà phê sẽ tự động làm cho mình tất cả mọi việc. Quả […]

French press – pha chế tại nhà (phần 2)

Tiếp theo phần 1, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, bước tiếp theo là bạn tiến hành pha chế cho mình một tách cà phê thật thơm ngon theo đúng sở thích. Pha chế với French press vẫn được coi là cách pha “truyền thống”, chính vì vậy nên có thể bạn […]

French press – pha chế tại nhà (phần 1)

Nguồn ảnh: Mike Illustration French press là một trong những dụng cụ phổ biến nhất trên Thế Giới từ xưa tới nay trong việc pha chế trà và cà phê. Cho tới nay, một bình french press có thể được dùng cho cả 2 việc pha chế trà hoặc cà phê, tuy nhiên người ta […]

Hario Siphon TCA 3: Truyền thống và nghệ thuật

Siphon (hay còn gọi là Syphon) là một dụng cụ pha chế cà phê được phát minh vào khoảng những năm 1840 của một bà nội trợ người Pháp và một kỹ sư hàng hải người Scotland, Robert Napier (1). Tôi cũng cố gắng tìm hiều mối liên hệ giữa hai người này nhưng cho […]

Porlex mini hand grinder

Porlex JP-30 được bình chọn là một trong những thiết bị xay cà phê bằng tay tốt nhất hiện này bởi tính nhỏ gọn, linh hoạt cũng như hiệu quả và độ bền của nó. Porlex mini là một thiết bị làm bằng thép không gỉ, cối xay bằng sứ, do đó dễ dàng làm […]

Carafe slow coffee style

Slow Coffee Style là một thương hiệu sản xuất dụng cụ cà phê của Nhật, một dòng sản phẩm của công ty KINTO, chuyên cung cấp các dụng cụ pha chế, cốc uống cà phê, dụng cụ lọc, bình thủy tinh, v.v.. Vì là một nhà sản xuất nhỏ, nhưng đến từ Nhật Bản nên mọi […]