Tag Archives: Aeropress

Có nên sở hữu dụng cụ Aeropress?

Ở nước ngoài, Aeropress là dụng cụ không thể thiếu trong mỗi chuyến đi của dân yêu thích và tìm tòi, khám phá về cà phê. Trong mỗi hành trang của họ, luôn có một gói cà phê, một bộ Aeropress để “sẵn sàng chiến đấu” trên mọi địa hình, thời tiết :D. Vậy tại […]

Một vài kỹ thuật xoay quanh Aeropress

Có một sự trùng hợp tình cờ là ngày này đúng 2 năm trước (10/09/2016), tôi đã ngồi viết bài viết đầu tiên để giới thiệu về Aeropress. Bài viết này sau đó được copy ra một số blog khác nhau, bao gồm cả blog có trích dẫn nguồn gốc đầy đủ như Ghiencaphe.com, cũng như […]

Tasting cà phê Guatemala Antigua

Cầm trên tay gói cà phê mới rang của Starbucks, với nhãn “single origin Guatemala”, tôi không khỏi thắc mắc về nguồn gốc của loại cà phê này. Tuy rằng đã nhiều lần uống cà phê Guatemala trong 2 năm qua, nhưng chưa một lần viết về nó, cũng chưa một lần ghi chép lại […]

Specialty coffee là gì?

Trước giờ chúng ta cũng chỉ quen nói về cà phê đơn thuần là…”cà phê” chứ ít khi thấy có người nhắc tới “specialty coffee” tại việt nam. Dạo gần đây, ở Hà Nội và cả HCM mới bắt đầu có nhiều người làm cà phê nghiêm túc, muốn hướng tới organic coffee (cà phê […]

Aeropress – áp suất từ đôi tay

Ngược dòng lịch sử hơn 10 năm về trước, Aeropress được tạo ra vào năm 2005 bởi một nhà phát minh, giảng viên ngành kỹ thuật thuộc đại học Stanford, Mỹ. Ông tên là Alan Adler. Gần như ngay sau khi xuất hiện, Aero press đã được chào đón rộng rãi. Theo lời kể của […]

Garden cafeteria, Metropole Hotel Hanoi

Là một khách sạn lâu đời bậc nhất ở Hà Nội, có mặt từ năm 1901 với kiến trúc và thiết kế đậm chất Pháp, Metropole từng là điểm đến đẹp bậc nhất Đông Dương. Từ khi quen một anh bạn từng làm sale cho khách sạn này vào năm 2008, tôi đã nghe nói […]