Tag Archives: bangkok coffee

Costa Rica Hacienda Alsacia

Cà phê Costa Rica thì tôi đã uống nhiều, từ các quán specialty coffee rang vừa cho tới Starbucks dark roast. Tuy nhiên, khi nghe qua cái tên Hacienda Alsacia thì tự nhiên ngẩn ra không hiểu nó từ đâu tới? Loại cà phê này được sở hữu và sản xuất bởi ai? và tại sao […]

Cuối tuần là phải “Vui”

Dạo này thời thiết Hà Nội đẹp. Nắng nhạt, gió mát hiu hiu và nhiệt độ thì dễ chịu nên đi đến quán cà phê nào cũng đông nghẹt thở. Đến quán nho nhỏ như Kafe Ville cũng không còn lấy một chỗ trống thì thử hỏi tìm đâu ra một nơi yên bình vào […]

Birdie Food and Coffee Geneve

Geneva chỉ có 2 quán specialty coffee đình đám, một là Boreal, và quán còn lại là Birdie. Khác với Boreal đông đúc và phong cách khá truyền thống thì nếu như bạn đang tìm kiếm một chốn dị dị với những barista xăm trổ, quán nhỏ xíu và khuyến cáo khách hàng “không” sử […]

Sao cứ phải viết về cà phê

Có đứa em trong công ty bảo “em thấy uống Highland vẫn ngon anh ạh”, người khác thì bảo “cà phê ngon hay không là do mình uống, thấy thích là được”, cũng có người nói “uống cà phê thôi mà, sao anh phải viết về nó nhiều như thế?”.v.v… Họ nói không sai, cà […]

ARC Singapore, coffee academy mới

Singapore của năm 2017 đã trở nên rôm rả hơn với sự xuất hiện của những nhà rang cà phê nổi bật như Nylon, Kurasu, Toby’s Estate.v.v.. nhưng để đi “học” về cà phê thì cũng không dễ kiếm được nơi có uy tín và phù hợp một cách dễ dàng. Sau khi hỏi han […]

Xoay quanh câu chuyện cà phê Starbucks rang đậm

Người uống cà phê ở Việt Nam từ nhiều thế hệ nay đã quen với cà phê rang đậm. Nói một cách đơn giản, khi mở mắt ra, lớn lên, dần biết uống cà phê phin là đã quen với mùi khét, vị đắng của hạt cháy, đắng gắt như thuốc Tây vậy. Chính vì […]

Lomi cafe Paris

Nhớ lại những ngày tháng 8/2017, ngồi trong khách sạn Hotel du Temps ở Paris kỳ cạch gõ “specialty coffee Paris” để xem xung quanh chỗ mình ở có quán cà phê specialty coffee nào không? Sở dĩ phải tìm vậy vì cà phê kiểu truyền thống của Pháp thì nhiều nhan nhản nhưng quán […]

A film about coffee – Phần 1: Đong đầy cảm xúc

Một bộ film tài liệu gói gọn trong 1 tiếng 10 phút có thể đặc tả hết mọi thứ về cà phê trên Thế Giới và càng có khả năng truyền tải đầy đủ qui trình xử lý từ quả cà phê chín mọng cho đến những hạt cà phê được rang vàng ươm, đóng gói […]

Review quán Starbucks Reserve Hà Nội

4 năm trước (vào năm 2013) Starbucks mở cửa hàng đầu tiên ở Việt Nam tại thành phố Hồ Chí Minh, khách sạn New World, số 76 Lê Lai, và năm nay (2017) Starbucks dành sự ưu ái cho Hà Nội với quán “Reserve” đầu tiên ở thị trường Việt Nam. Vậy Reserve là gì? […]

Park Lane Cafe – P7 Times City

Vì nhà có việc nên cuối tuần này cả gia đình dọn qua ở Park Hill – Times city một ngày đêm và tranh thủ sáng cuối tuần đi dạo lòng vòng quanh khu này ăn sáng – cà phê. Phải nói là Park Hill có nhiều shop house với diện tích và vị trí […]