Tag Archives: cupping
Cupping
Cupping là một kỹ thuật cơ bản của những người làm về cà phê nói riêng hay những người yêu thích và muốn tìm hiểu về cà phê nói chung. Tại sao? bởi vì đây là cách giúp bạn cảm nhận rõ nhất hương vị của các loại cà phê khác nhau theo cách truyền […]
Morning, coffee.
… Để có được hương vị cà phê thơm ngon nhất, bạn hãy nhớ rằng: chỉ xay cà phê mỗi khi pha chế
Nhật ký Latte 26/10/2015
26/10/2015 – Pha chế Latte bằng dụng cụ thô sơ đòi hỏi nhiều yếu tố kỹ thuật cũng như độ tỉ mỉ rèn luyện theo thời gian. Blog nhật ký Latte sẽ ghi lại những lần tập luyện, thử nghiệm của tôi. Nguyên liệu: Cà phê Davidoff Sữa nguyên kem: President Lait entier Công cụ […]
But first coffee
… Pour over với Kalita V60 sứ luôn cần sự lưu tâm với độ nóng của nước , khoảng 70oC, và độ mịn của bột cà phê, nếu xay quá thô, nước sẽ thẩm thấu nhanh khi cà phê chưa kịp nở…
Iced coffee cube
… Coffee cube là một cách thưởng thức cà phê dành cho ngày nắng. Khởi nguồn từ cà phê americano cho vào khay đá, rồi hôm sau lấy ra cho thêm sữa tươi và cà phê là bạn đã có thể thưởng thức một món tráng miệng thơm mát, có vị thơm của cà phê, […]
Góc của nắng và âm thanh
1. Vào một lúc nào đó bạn tìm kiếm sự thư giãn, bạn sẽ muốn chui vào một góc nhỏ, tại quán cà phê quen thuộc, giấu mình vào đó và tận hưởng cái không gian riêng mà không ai xâm phạm. Góc nhỏ đó chỉ cần một chỗ ngồi êm ái, một ly cà […]
