Category Cà phê mỗi ngày

Cà phê và những buổi sáng

Trong cuộc sống, người ta vẫn hay nói rằng, để ghi nhớ một điều gì đó, bạn cần có sự liên kết giữa các tế bào thần kinh lại với nhau, từ cảm giác, tới nhận thức, tạo thành các mối nối, ngày qua ngày cần bền chặt hơn…biến nó thành những nếp nhăn của […]

Coffee in bed

Sáng sáng, điều khó khăn nhất là chui ra khỏi giường… Đôi lúc, bạn sẽ chỉ ước gì mình không phải đi đâu cả, vừa có thể lướt web, vào mạng xã hội, kiểm tra công việc, email và nhấm nháp ly cà phê ngay tại chỗ. Một buổi sáng của tôi thường thức dậy […]

Cà phê và một vài kinh nghiệm nhỏ

Sẽ không có nhiều điều để nói nếu hàng ngày bạn chỉ dừng lại ven đường, mua 1 ly cà phê “take away” rồi phi thẳng đến trường hoặc công sở. Bởi vì, bạn chỉ cần 1 chút caffein để khiến cho mình tỉnh táo. Tuy nhiên, nếu bạn thực sự quan tâm đến cà […]

French press – pha chế tại nhà (phần 2)

Tiếp theo phần 1, sau khi đã chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, bước tiếp theo là bạn tiến hành pha chế cho mình một tách cà phê thật thơm ngon theo đúng sở thích. Pha chế với French press vẫn được coi là cách pha “truyền thống”, chính vì vậy nên có thể bạn […]

French press – pha chế tại nhà (phần 1)

Nguồn ảnh: Mike Illustration French press là một trong những dụng cụ phổ biến nhất trên Thế Giới từ xưa tới nay trong việc pha chế trà và cà phê. Cho tới nay, một bình french press có thể được dùng cho cả 2 việc pha chế trà hoặc cà phê, tuy nhiên người ta […]

Garden cafeteria, Metropole Hotel Hanoi

Là một khách sạn lâu đời bậc nhất ở Hà Nội, có mặt từ năm 1901 với kiến trúc và thiết kế đậm chất Pháp, Metropole từng là điểm đến đẹp bậc nhất Đông Dương. Từ khi quen một anh bạn từng làm sale cho khách sạn này vào năm 2008, tôi đã nghe nói […]

Brewing together 

Chào ngày mới bằng việc pha chế cà phê đã trở thành một routine bình thường cho bất kỳ ai muốn trở thành barista. Thường thì bạn sẽ âm thầm, lặng lẽ tiến hành một mình, vào sáng sớm, rồi lại một mình thưởng thức sự tĩnh lặng bên hương cà phê do mình tạo […]

Hello 2016! Cosy morning

Ngày đầu tiên của năm 2016, thời tiết không thể đẹp hơn. Không có hạt nắng nào rơi nhẹ nhàng trên từng con phố, nhưng trời cũng thôi không mưa rả rích như mấy ngày trước đây.  Năm mới đến rồi, không buồn lo và ko ướt át nữa. Mọi ưu phiền bỏ lại đằng […]

Good bye 2015

2015 đánh dấu sự ra đời của blog Seed to my soul, một blog với nội dung chia sẻ về trải nghiệm cà phê, các quán cà phê ở Việt Nam và châu Á. Bên cạnh đó, tác giả muốn truyền tải niềm đam mê của mình từ những hạt cà phê tới những phương […]

Sumatra for Christmas 

Sumatra luôn là một dòng cà phê đặc trưng của các nhà rang xay cà phê, đặc biệt là với Starbucks. CEO của Starbucks, Howard, cũng thường xuyên lựa chọn loại cà phê này để pha chế với french press vào mỗi buổi sáng. Sự đặc biệt của Sumatra đã mang lại một vị thế […]