Tag Archives: Singapore

Kenya Peaberry của Tiny roaster

Quả cà phê mọc trên cây thường có hai hạt trong lòng nằm đối xứng nhau. Vì thế, bạn thường thấy cấu trúc hạt cà phê có một mặt tròn, còn mặt kia thì dẹt. Có lẽ bởi phải nhường nhịn và chia sẻ chỗ ở cho nhau nên hai hạt trong một quả sẽ […]

Sao cứ phải viết về cà phê

Có đứa em trong công ty bảo “em thấy uống Highland vẫn ngon anh ạh”, người khác thì bảo “cà phê ngon hay không là do mình uống, thấy thích là được”, cũng có người nói “uống cà phê thôi mà, sao anh phải viết về nó nhiều như thế?”.v.v… Họ nói không sai, cà […]

ARC Singapore, coffee academy mới

Singapore của năm 2017 đã trở nên rôm rả hơn với sự xuất hiện của những nhà rang cà phê nổi bật như Nylon, Kurasu, Toby’s Estate.v.v.. nhưng để đi “học” về cà phê thì cũng không dễ kiếm được nơi có uy tín và phù hợp một cách dễ dàng. Sau khi hỏi han […]

Vanilla Garden Bangkok

Có một nơi mà bất cứ instagrammer nào tới Bangkok cũng phải ghé qua, chụp một tấm hình ở cửa hàng bánh để có bức ảnh “thần thánh”, đó là Vanilla Garden ở Ekkamai Soi 12, Bangkok. Nếu như “đẹp” là một trong những tiêu chí để lựa chọn quán cà phê thì Vanilla có […]

INK&LION Café

Mỗi lần ghé thăm Bangkok, có những quán cà phê mà tôi nhất định phải ghé qua, dù chỉ trong giây lát, bởi đó là nơi bạn luôn có thể tìm thấy cà phê ngon, bánh hợp khẩu vị. Đôi khi đó là nơi mà bạn tin tưởng để gọi một suất quen thuộc “Croissant […]

Nylon Coffee

Ngày xưa (khoảng 5-6 năm trước) khi còn lang thang ở Sing nhiều thì các quán cà phê cũng khá khiêm tốn, lác đác vài nơi với cà phê cappuccino, còn lại chủ yếu là The coffee bean, Starbucks. Vậy mà trong khoảng 1 năm trở lại đây, khi bắt đầu với blog Seed to […]

Book Review: Joe, The coffee book

Đối với nhiều người, cuốn sách về cà phê đầu tiên của họ thường là “World Atlas of Coffee..” của James Hoffmann nhưng đối với tôi thì cuốn đầu tiên tôi mua ở Bangkok và đọc ngấu nghiến là Joe, The Coffee Book. Joe coffee là một doanh nghiệp cà phê gia đình. Cả gia […]

Jewel Coffee – Great World City

Thông thường khi lang thang trong một khu mua sắm (shopping mall), bạn sẽ không thể kỳ vọng sẽ tìm ra được một quán cà phê ưng ý vì phần lớn sẽ là cà phê pha máy công nghiệp hoặc máy bán cà phê tự động. May mắn hơn, bạn có thể tìm thấy một […]

Plain Vanilla Bakery

Có thể bạn sẽ thấy hơi bất ngờ khi blog cà phê chuyển sang viết về “Bakery”, nhưng thực tế là ở nước ngoài, tiệm bánh thường bao gồm cả cà phê ngon đi kèm. Plain Vanilla Bakery tại Singapore là một nơi như thế. Nằm khiêm tốn ở địa chỉ 1D Yong Siak St, Singapore 168641, […]