Tag Archives: cafe
Good things happen over coffee
Đọc trong quán cà phê là thói quen của những kẻ mê sách, nhất là quán có nhạc nhẹ, jazz hoặc baroque thì càng phiêu. Tôi có thể ngồi đọc hàng giờ bên ly cà phê, đọc say sưa từng trang sách, hết chương này tới chương khác, thậm chí mong thời gian trôi chậm […]
21SIX phố Bà Triệu
Là một khu phố lâu năm của Hà Nội, dòng người và xe lúc nào cũng nườm nượp qua lại ngày đêm nhưng ít ai ngờ địa điểm của 216 Bà Triệu lại rộng đến thế. (Điều hiếm thấy ở Hà Nội và phố cũ). Được biết đến là một quán cà phê mới khai […]
Starbucks love story
Written and images by Justiamo. Vào dịp Valentine năm 2015 (14 tháng 2 năm 2015), Starbucks Việt Nam có liên hệ với vợ tôi với mục đích thu thập những hình ảnh, lời nhắn, cũng như những kỷ niệm mà chúng tôi đã có ở các quán cà phê Starbucks. Những ký ức đi theo […]
Cafetière à piston
Pha cà phê bằng phương pháp French Press là cách thức được nhiều người sành cà phê trên thế giới lựa chọn với niềm tin rằng thưởng thức bằng cách này sẽ giữ được mọi hương vị của cà phê. Từ trước tới nay, người bạn đồng hành của tôi ở văn phòng cũng là […]
Ngày bình yên
Tôi thường có một niềm đam mê thích thú với ly cà phê và những trang sách. Đặc biệt đó là những dòng viết về cuộc sống, sắc màu và sự bình yên. Nếu có một ngày bình yên, tôi luôn muốn được ngồi bên khung cửa sổ, nhâm nhi một ly espresso và tựa […]
Cabine Hà Nội
Những tháng đầu mùa thu, Hà Nội dần chuyển mình với những quán cà phê mới, phong cách thiết kế hiện đại, năng động phù hợp với thế hệ 8x, 9x đã đi làm. Tôi gọi đây là modern cafe style. Cabine Hà Nội là một trong những quán đi theo phong cách mới này […]
Đi tìm arabica Việt Nam
Tôi luôn tin rằng, Việt Nam có cà phê ngon. Cho dù có nhiều khó khăn nhưng người Việt Nam hoàn toàn có thể trồng và sản xuất ra thứ cà phê ngon thay vì chỉ “mang tiếng” xuất khẩu hạt cà phê Robusta ra Thế Giới. Chỉ cần một chút nữa thôi, sự chuyên […]
Hương vị từ vụn vỡ
Có những thứ trong cuộc sống xuất phát từ sự vụn vỡ chứ không phải từ sự hình thành, và cà phê là một trong những điều như thế… Phần lớn trong chúng ta đi mua cà phê rang xay ngoài tiệm rồi mang về pha để uống, hoặc đôi khi ở một số tiệm […]
Cà phê không phải lúc nào cũng đắng
Nhiều người không thích uống cà phê, chính bởi vì nó đắng, cà phê Việt Nam thì càng đắng hơn cà phê uống ở nước ngoài và nhiều khi, vị đắng lấn át hết mọi hương vị khác mà bạn có thể nhận ra. Nó càng đắng hơn khi bạn uống cà phê “nguội” như […]
Cách chọn lựa cà phê arabica của Starbucks
Trích “Onward” – Howard Schultz, CEO Starbucks …Vào bất kỳ ngày nào định sẵn, trong nhà kho tiếp giáp với một trong năm nhà máy rang của Starbucks, hàng dãy bao cà phê nặng 154 pound được xếp chồng lên nhau đến tận nóc kho, kiên nhẫn chờ đợi. Bên trong mỗi túi là hàng trăm […]
Seed to my soul 